2019年から、新たなサービスを開始いたします。
それは、オンラインでの料理教室＆栄養学スクールです！
まずは、名前に込めたコンセプトを聞いて下さい。
「すみれ」の花言葉は「小さな幸せ」です。
毎日のおいしい食卓とは、小さな幸せの積み重ねです。
幸せな食卓のある暮らしは、小さな幸せを積み重ねることができます。
皆さまの家庭の食卓が「すみれ」の花言葉のように幸せ溢れるものになりますように。
すみれは可憐ですが、どんな所にも咲く力強さを持っています。
そんな「すみれ」のように、皆さまも力強く長生きますように。
↑というのが「SUMIRE」をネーミングに使った理由です。
オンラインでの料理教室なんてあまり聞かないし、「ん？」って感じでイメージが湧きにくいかと思います。
ですので、オンラインでの料理教室とはどんなものなのか？どんなことが学べるのか？などを具体的にご説明していこうと思います。
Contents
オンラインのメリット・デメリット
オンラインの料理教室って、あまり聞かないですよね。ですが、大手のABCクッキングなどではすでに始まっているサービスなんです。
ぷーたんが言うように（笑）、こういうイメージを持っている方が多いので、あまり一般的でないと思うんです。ですが、オンラインで学べるってメリットの塊だと思うんです。
メリット
- どこでも好きな時間に利用できる
- 遠くのスタジオに行かなくていい
- 子育て中、妊娠中でも自宅で気軽に学べる
- 自宅のキッチンで繰り返し練習できる
まず、働く女性って忙しいですよね！週5日働いて、週末は友達遊んだり、彼に会ったり、平日の夜には飲み会もあって…って、将来のために自分を磨く時間を用意するのって大変ですよね。
なので、サクッと隙間時間にしっかり学べる環境があったら良いのにな～って思っていました。それが、このスクールを開講しよう！と思ったキッカケでもあります。
また、地方に住んでいてレッスンに来られない方や子育て中でなかなか出かけられないママさんでも、オンラインなら気軽に学べますよね♡今はネットのおかげで、地方も東京も大阪も関係なく情報をゲットできると思うし、その環境をありがたく使って欲しいと思います。
それに、栄養学って子育て中のママさんや妊婦さんにこそ学んで欲しい！です。学びたいと思っていても、「子供がいるから」「つわりで動けないから」という理由で、参加を諦めた方もいらっしゃいます。それを聞いて、仕方ないね…と思った一方、オンラインならそういう方も学べるんじゃないかな？とも感じました。元ガリ勉の私は（笑）、学ぶのが大好きだし、学びのチャンスは誰にでも与えたい！と思っています。なので、なかなか外出できない方にも、気軽に学んでもらえるオンラインという場を用意しました。
オンラインのメリットは、やはり「いつでも、どこでも、自宅でも」ってところだと思います。
あと、やはり料理はいくら教室で上手にできても、自宅で作れなければ何の意味もないので、自宅で繰り返し復習できる環境って最強だと思います！
デメリット
- 一緒に作れない
- みんなでワイワイ料理できない
料理教室で皆で楽しく作って、楽しく食べたい！という方にはこんなデメリットも感じるかもしれません。
でも、ご安心ください♡
当スクールでは、月1回のレッスンへの参加割引や私の自宅での特別レッスンや特別パーティも予定しています。レンタルスタジオも素敵なのですが、選び抜いて大切に使っている自前の道具や食器には到底かないません。ですが、初めてお会いする方を自宅に招くことに抵抗があって、全てのレッスンをレンタルキッチンで行ってきました。
実際に私が作った手料理を食べれるチャンスはここだけです♡存分に腕を振るうので楽しみにしていてください♡
どんなことが学べるの？
私が運営している【愛妻ごはんレッスン】では、料理初心者の方向けに「野菜の切り方」のような基礎の基礎から教えています。「結婚したら、彼においしくて体に優しいごはんを作ってあげたい♡」そんな乙女心を応援しています！
婚活中、婚約中、新婚さん♡が多く、「胃袋掴む」「妊活」「彼を健康にしたい」といったテーマでレッスン展開をしています。
- 実家暮らしだから、結婚したら不安
- 胃袋掴んで結婚したい
- 結婚式の前に綺麗になりたい
- 妊娠を考えたら、食生活が気になり始めた
- 最近彼がメタボ気味で…
このような悩みをお持ちの方にオススメのレッスンとなっています。
オンライン料理教室でも、テーマやコンセプトは変わりません。
【幸せな食卓のある結婚生活のために】
これが私の活動の全てです♡
では、オンラインではどんなサービスが受けれるのかというと…
- 基本のレシピ100本！動画配信
- 料理&栄養についてのLive配信
- 栄養、薬膳、野菜学などが学べる動画・テキスト配信
- St.Flair®DNA栄養学に基づく「遺伝子別レシピ」
- 月1回の料理レッスンの割引券
- 自宅での特別レッスン＆パーティへのご参加
といったたくさんのサービスがあります！
私の持てる知識を総動員させていきますので、かなり濃い内容でお楽しみ頂けると思います♡
ひとつずつ、ご説明させて頂きます。
基本のレシピ100本！動画配信
まず覚えて欲しいレシピを100種類用意しました。
「肉じゃが」や「魚の煮付け」や「きんぴらごぼう」といった和食から、夫の大好きな「ドリア」や「グラタン」といった洋食、私の十八番である「ガトーショコラ」のようなスイーツまで、幅広いラインナップでお届けします。
家庭で食べる料理は、幅が広い方が脳の刺激になって良いと言われています。幅広く料理を覚えて、いろいろ作ってあげてください♡
100本のレシピは一気に流すのではなく、少しずつ配信していきます。
個人的には、文字で配信するのが楽で良いのですが（笑）、動画の方がより初心者の方にも伝わりやすいと思うので、動画の撮影や編集もガンバリマス！笑
料理&栄養についてのLive配信
きちんと編集した動画だけでなく、Liveもやります！
Live中に頂いた質問はその場で返せるのが、動画との違いでLiveのメリットです。
料理Liveは観るだけでも良いし、一緒にキッチンに立って料理してもらえると、バーチャル料理教室みたいな感じで楽しいかな～って思っています♡
栄養、薬膳、野菜学などが学べる動画・テキスト配信
料理だけでなく、栄養のこともお伝えしていきます。
ただ「彼に喜んでもらえる料理」を毎日作っていたら、毎日唐揚げ・麺類・カレーライスになります。笑 そんな生活が良くないことは、皆さんなんとなく分かっていますよね。
では、どんな献立にしたらいいのか？というのは分かっているでしょうか。
それが分かるようになるためには、基本を学ぶ必要があります。私が普段心がけている食卓は、「彼に喜んでもらいながら、さりげなく彼を健康にしていく食卓」。これができるのは、私に知識があるからなんです。だから私は、献立決めるのはめちゃくちゃ早いです！笑
知識があるから、きちんと選択できるようになるんです。
栄養学は奥が深く、まだまだ研究もたくさんされている学問ですが、その知識を生活に取り入れるのは難しくありません。きちんと噛み砕いて、分かりやすく一歩一歩お伝えしていくので、一緒に頑張りましょう♪
（12.28追記：サンプル動画作りました♡ご参考にしてください↓）
St.Flair®DNA栄養学に基づく「遺伝子別レシピ」
日本の主要産業である「自動車業界」のトレンドは「クリーンエネルギー」「安全運転」です。クリーンエネルギーとして期待されている水素の活用や、AIを使った自動運転が最先端です。
では、生物・人体の分野で言うと、最先端は「DNA」なんです。
私も大学・大学院の研究室で過ごした4年間は、ひたすら遺伝子解析を行ってきました。農業の分野ですらそうなのですがら、医学の分野でDNAが盛んに扱われているのは当然ですよね。遺伝子情報は人間の設計図であり、その秘密を解読することで、様々な病気の原因や治療法が明らかになっていくのです。
St.Flair®DNA栄養学は、人の健康に関わると言われている遺伝子情報を元に、「一人ひとりに合った食事・運動方法といった生活スタイルを見つけるサポート」をしています。
そのSt.Flair®DNA栄養学に基づき、遺伝子タイプに合ったレシピをご提案させて頂きます♡
- DNA解析をしてみたけど、イマイチ使いこなせていない
- 栄養素が分かっても、レシピまでたどり着けない
こんな方には特にオススメのサービスです♡
月1回の料理レッスンの割引券
冒頭の「デメリット」の項目でもお話ししましたように、レッスンに行くのが好き！という方にオススメなのがこのサービスです。
レッスンには安く行けるし、さらにネットで色々と情報までゲットできるようになって、お得この上ない状態です！笑
月1回の「愛妻ごはんレッスン」は引き続き、毎月テーマを変えて行います。ぜひ一緒に楽しく料理をしましょう♡
自宅での特別レッスン＆パーティへのご参加
こちらも、冒頭の「デメリット」のところでもお話した内容です。
夫はあまりネットを信用しない性質なので、我が家のセキュリティはとても厳しいです。笑 自宅でのレッスンは会員さま限定の超！超！！プレミアムな企画です。
レッスンは1～2名の超少人数制、もしくはプライベートレッスンを予定しています。パーティは不定期開催ですが、最大4名で手料理を振るおうと思います♡
配信方法
配信はFacebookの秘密のグループを使います。
メンバー外からは見えない秘密のグループを使って、配信していきます。
2019年4月を目標に、会員用webページの作成予定です。FBは古い情報は見にくくなるので、情報量の増加に伴って、情報を整理するページも設けていきます。
参加方法
募集は、12/23（日）20時～です。
参加ご希望の方はLINE@から、参加の旨をご連絡ください。
参加資格について
どなたでもご参加頂けます♡ご参加お待ちしています。
（男性の場合は、ご参加前にヒアリングをさせて頂きます。適切な参加理由でないと判断した場合、ご参加の皆さまの安全を守るために、参加をお断りさせて頂く場合がありますので、ご了承ください。また、自宅でのプライベートレッスンはお断りさせて頂きます。）
※著しい迷惑行為や掲示板への過剰な書き込み等、社会通念上不適切とされる言動が見られた場合は、参加のお断りや退会して頂くことがありますので、ご了承ください。
料金について
online kitchen SUMIRE は月額制のサービスです。
2018年中にご参加の方は5,000円／月
⇒3,000円／月 です♡
（※退会されるまで、ずーっと月額料金は変わりません♡）
月1回の愛妻ごはんレッスン割引
また、月1回の愛妻ごはんレッスン割引についてですが、
SUMIRE会員さまは、1レッスン1,000円でご参加頂けます♡
※非会員さまは通常通り、1レッスン5,000円となります。
以上、2019年スタートの新サービス【online kitchen SUMIRE】についてでした♡
まとめ：online kitchen SUMIRE
SUMIREについて簡単にまとめます！
- いつでも、どこでも、料理と栄養が学べる
- 動画で学べるから分かりやすい
- 分からないところは気軽に質問できる
- 今なら月額3,000円！（←飲み会より安い）
そして、なにより豊富なサービス内容♡
- 基本のレシピ100本！動画配信
- 料理&栄養についてのLive配信
- 栄養、薬膳、野菜学などが学べる動画・テキスト配信
- St.Flair®DNA栄養学に基づく「遺伝子別レシピ」
- 月1回の料理レッスンの割引券
- 自宅での特別レッスン＆パーティへのご参加
この内容が月額3,000円で学べるのは2018年いっぱいのチャンスです！
2019年、平成が終わり、新たな時代が始まります。
新しい元号も、きっと30年くらい続くでしょう。
次の30年をどう過ごしますか？
私は、新しい命を育み、家族と共に元気で幸せに暮らします。
そして、さらに次の元号になる頃（還暦ぐらい）には、明るくパワフルなアラ還女性でいるでしょう。そのために、日々の食事から体を作り、食卓での小さな幸せを積み重ねて参ります♡
来年こそ！幸せな結婚生活を掴みたいあなた♡
来年こそ！料理ができる女になりたいあなた♡
来年こそ！新しい命を授かりたいあなた♡
online kitchen SUMIRE は「幸せな結婚生活のための食卓」に特化しています。ヘルシーすぎず、菜食すぎず、どこか懐かしい家庭料理に最先端の科学の力を融合させた食卓は、ストレス社会で疲れた現代人に癒しをくれる「最強のパワーフード」です。
参加申し込みは12/23（日）20時～LINE@で受け付けます。ご質問等ある方もLINE@からお問い合わせください。
